Ingrédients

• 250g de myrtille
• 250 de farine
• 2 œufs
• 250ml de lait
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 sachet de levure

1 Dans un saladier faire un puits avec la farine préalablement mélangée avec la levure.

2 Casser les œufs au centre, mélanger et ajouter progressivement le lait pour former une pâte bien lisse.

3 Laisser reposer une heure.

4 Ajouter les myrtilles.

5 Cuire les beignets dans une crêpière avec un peu d’huile. Servir tiède saupoudré de sucre vanillé.